אם אין ברים, נשתה בבית! לא סתם קוראים לזה ״האפי האוור״ ואין ספק שיין ישמחו לבב אנוש. דווקא בבידוד אין סיבה להתפשר על הדרינקים, להיפך - זה הזמן לפינוק עצמי אמיתי. קבלו 3 קוקטיילים אביביים, מרעננים, קלים להכנה ולא פחות חשוב - יפהפיים, כאלו שכל אחד יכול לתקתק לבד בבית.
happy hour: מדריך 3 קוקטיילים ב-3 דקות
אומרים ש״ההרפתקה הכי גדולה מגיעה אחרי הקוקטייל״ – אני לא לגמרי זוכרת מאיפה הציטוט הזה לקוח, אולי הוא בכלל קלישאת פינטרסט, אבל זה לא באמת משנה. החיים תמיד נראים טוב יותר אחרי קוקטייל קטן, ועכשיו בבידוד, כשאנחנו מחפשים נחמה ומתגעגעים לבר השכונתי – חזרתי לאהבה הישנה שלי והתחלתי לרקוח קוקטייל קטן אחרי שהילדים מתפזרים למיטות. הקוראים והמכרים הותיקים שלי יודעים היטב שאני לא מבשלת – גם כעיקרון וגם מחוסר יכולת, אבל במלאכת הקוקטיילים משום מה אני שולטת. כנראה שככה זה כשאוהבים.
לפני החג צילמתי סרטון קצר – מדריך של שלושה קוקטיילים אביביים, טעימים, מרעננים וקלים להכנה. ולא פחות חשוב (יש שיגידו אפילו הכי חשוב): הם כל כך יפים ופוטגניים, שלא תאמינו שלקח לכם פחות מדקה להכין אותם. עשיתי שימוש במשקה האהוב עליי, האפריטיף הצרפתי השיקי ״לילה״ (Lillet) שמגיע מחבל היין בורדו. הוא מיוצר מיין מתובל בליקר ולמרות שהוא נפלא גם לשתיה נקי על קרח, הוא הפך לבסיס פופולרי לקוקטיילים איכותיים.
אז יאללה, מוכנים לערבב קצת? בהמשך הפוסט תוכלו למצוא את המתכונים המלאים – אבל ממש מומלץ לצפות בסרטון ולו רק בשביל להבין כמה יפים הם וכמה מהר זה לוקח.
׳לילה ויו׳ / Lillet Vive
מצרכים:
מי טוניק (אני מעדיפה את תומאס הנרי או fever tree אבל אפשר גם את אלו המגיעים בבקבוקי 1.5 ליטר)
תות חתוך לפרוסות (אפשר להחליף בפירות יער או תותים קפואים)
2 פרוסות דקות של מלפפון
כמה עלי נענע
קרח
כוס יין
אופן ההכנה:
לכוס יין מלאה עד לגובה 2/3 בקרח, מוזגים 50 מ״ל לילה בלאן (עד גובה שליש בדרך כלל), מוסיפים 100 מ״ל מי טוניק, זורקים פנימה את פרוסות התות והמלפפון (לא לוותר עליו, הוא זה שנותן את הטאץ׳ הרענן למשקה), ולבסוף את עלי הנענע. אפשר לחרוץ חריץ קטן בתות נוסף ולקשט איתו את שפת הכוס.
׳לילה פיז׳: הגירסא שלי / My version of Lillet Fizz
מצרכים:
מי טוניק (אני מעדיפה את תומאס הנרי או fever tree אבל אפשר גם את אלו המגיעים בבקבוקי 1.5 ליטר)
2-3 חצאי פרוסות תפוח ירוק
רוזמרין
כוס יין
אופן ההכנה:
לכוס יין מלאה עד לגובה 2/3 בקרח, מוזגים 50 מ״ל לילה בלאן (עד גובה שליש בדרך כלל), מוסיפים 100 מ״ל מי טוניק, זורקים פנימה את פרוסות התפוח הירוק ולבסוף מוסיפים עלי רוזמרין. אפשר לחרוץ חריץ קטן בפרוסת תפוח ולקשט איתה את שפת הכוס.
׳לילה שפריץ׳: הגירסא שלי / My version of Lillet Spritz
מצרכים:
מים מוגזים / סודה
כוס יין
אופן ההכנה:
לכוס יין מלאה עד לגובה 2/3 בקרח, מוזגים 50 מ״ל לילה בלאן (עד גובה שליש בדרך כלל), מוסיפים 100 מ״ל מים מוגזים, זורקים פנימה את פרוסות התפוז.
את האפריטיף לילה (Lillet) ניתן להשיג בחנויות היין המתמחות או בהזמנה עד הבית עם שליח מ׳בכחוס׳, המשווק המורשה של לילה בישראל, בטלפון 053-4248786 (אורי)
נהניתם מההמלצות שלי? אני ממש אשמח לדעת!
תייגו אותי באינסטגרם @hey.fa.it או בפייסבוק,
או השתמשו בהאשטג שלי באינסטגרם ihavethisthingeithHaifa# כדי שאדע ואשתף.
נשיקות,
חייפוש
