שבוע האופנה של מילאנו וצורך בלתי נשלט לפחמימות עשו לי חשק למדריך מסעדות איטלקיות בחיפה. משפחתיות או רומנטיות, לבילוי ארוך או על הדרך, יוקרתיות או בסגנון שוק - הכל פה. לכם נשאר רק לבחור. האיטלקיות הכי טובות בחיפה - בתיאבון!
לאכול בחיפה כמו באיטליה: המסעדות האיטלקיות הכי טובות בחיפה
אני לא מומחית גדולה בענף הזה אבל נדמה לי שמסעדות איטלקיות הן מהז׳אנר האהוב ביותר על ישראלים. ככה זה מרגיש לפחות. גם כמות המסעדות האיטלקיות בכל הארץ, ממגוון מנות הפסטה והפיצה בכל בית קפה ומהשיחות שלי עם עוקבים וקוראים במהלך השנים. האמת היא שזה די הגיוני כיוון שאוכל איטלקי הוא כל כך נוח כמע לכל סיטואציה. משפחות אוהבות מסעדות איטלקיות כי לילדים תמיד יש מה לאכול שם. האוכל הזה כל כך מעורר שגם אפשר להבין למה זוגות אוהבים לבלות במסעדות כאלו. האת הפוסט הזה אני מקדישה למסעדות האיטלקיות הכי טובות בחיפה (שוב כרגיל, אני מסתייגת: לטעמי כמובן). מטבח האיטלקי הוא גם כל כך וורסטילי – כל איזור באיטליה הוא איזור קולינרי אחר. וכך המסעדות גם מסודרות במדריך – לפי האיזור באיטליה שהן מזכירות לי. תמצאו כאן מסעדות משפחתיות ורומנטיות, יקרות וזולות, לצהריים על הדרך או לבילוי ארוך. תיהנו!
קרוּדוֹ
קרוּדוֹ (נא באיטלקית) היא למעשה בר איטלקי ים תיכוני, שמגיש קלאסיקות איטלקיות עם התאמות מקומיות, או במילים אחרות עם הטאץ׳ של השף עלאא מוסא. באותה דרך שבה הוא מרענן את המטבח המקומי בלוקס, הוא עושה איטליה מזרח תיכונית עם מנות מצוינות וצילחוּת של אמנות. מעבר לאוכל, קרודו הוא אחד הברים הכיפים ביותר למפגשים חברתיים. על הברים בפנים תוכלו לשבת בזוג, בחוץ תוכלו ליהנות מארוחה טובה מתחת לשמיים באווירת נמל ובקומת הגלריה תוכלו להתארח עם משפחה וחברים בחדר פרטי. מנות שחייבים לטעום הן קרודו דג ים וטטאקי דג ים מהתפריט הנא, פולנטה קוקי סן ז׳אק, אנלוטי סרטנים וכל הפיצות בלי יוצאת מן הכלל.
הצפון האליטיסטי של איטליה: ממבו מילאנו
כבר כתבתי בסטורי שלי על עומר הבכור שזיכה את הפיצה שאכל פה בעבר כ"פיצה הטובה בעיר". והוא יודע. זהו בר-מסעדה מבית קבוצת סינטה בר, עם אוכל איטלקי משמח ממש. ישנה גינה קטנה בחזית המסעדה, המתאימה למזג האוויר הסתווי שקפץ עלינו לטובה. בערב נחמד לשבת סביב הבר שפורץ החוצה למרפסת מקורה ומוריקה. הפסטות מיוצרות ביד במפעל המשפחתי, כשהדגש הוא על טריות וחומרי גלם איכותיים. מנה אהובה? כל המנות הראשונות!
למי מומלצת? לצהריים ואחר צהריים המסעדה מאוד ידידותית למשפחות. עם רדת הערב היא הופכת לגסטרו-בר שמח ומומלצת לחבר׳ה מבוגרים וצעירים שאוהבים לשתות ולעשות שמח.
ממבו מילאנו, מוריה 127, אחוזה, חיפה. טלפון: 077-2302550. פייסבוק, אינסטגרם
מטבח שוק איטלקי אמיתי: פיצרייה תלפיות
על אף השם, לא מגישים במקום רק פיצות אלא מטבח איטלקי אמיתי. התפריט מורכב ממנות פסטה טרייה שנזרקת למים עם קבלת ההזמנה, סלטים מרעננים עם פרודוקטים שנרכשו באותו בוקר בשוק ועיקריות מעניינות. אל תטעו במראה המרושל, זוהי מסעדת שוק יוקרתית יחסית, ומחיריה בהתאם. אבל שווה כל שקל. התפריט משתנה בהתאם לעונות השנה: מה שאמליץ עליו היום, יתכן וכבר לא יהיה אקטואלי מחר. מה שבטוח, האווירה תמיד תישאר מחבקת ונעימה.
למי מומלצת? חובבי קולינריה ומביני עניין באיטליה האמתית, לא איטליה של אמריקה (-: מושלמת גם לזוגות ומשפחות קטנות.
מה עוד בסביבה? שוק תלפיות הוא אחד האזורים המתפתחים והכיפיים ביותר לביקור בחיפה. מעבר לשורת מסעדות ברחוב סירקין, תוכלו לבקר גם במשתלת ׳שוק צמחים׳ המיוחדת במבנה הממוקם ברחוב סירקין 21 הסמוך. לשוק צמחים יש גם גג מטריף ששווה ביקור, בו נמצא גם ״גג 21״ – בר רופטופ חדש עם לייב דיג׳יי ואלכוהול (אין אוכל). תוכלו לסייר גם בשכונת הדר ההיסטורית ולסיים בארוחה טובה בפיצרייה תלפיות.
בתחתית ובמרכז המגף – לא נאפולי. ליד: וניה ביסטרו בר
וניה ביסטרו היא לא מסעדה איטלקית קלאסית: האוכל שמגיש השף מיכאל גרטופסקי מושתת על כל אגן הים התיכון. מבחר המנות האיטלקיות יחסית גדול לתפריט כל כך מדויק ומצומצם, כך שלא ניתן להתעלם ממנה בסקירה על איטלקיות בחיפה. יש פיצטות (פיצה מיני) נפלאות, כמו הפיצטה הלבנה עם בייקון פריך ופיצטה מרגריטה עם עגבניות, מוצרלה ובזיליקום, סלט שמש עם בוראטה, ניוקי בעבודת יד עם עגבניות בזיליקום ופרמז'ן, לינגוויני שחור עם פירות ים, שום, יין לבן עגבניות ושמן זית, פסטה טריה קרועה ביד עם שייטל פרוס דק, אפונה, פטריות, חמאה ופרמז'ן וספגטיני חריף עם דג ים מפורק, עגבניות, צלפים ובזיליקום. רק תבחרו.
למי מומלצת? חובבי קולינריה גבוהה ומעריציו של השף מיכאל גרטפוסקי, וכל מי שמחפש אוכל טוב, מדויק ואווירה. מומלץ: לשבת על הבר מול המטבח הפתוח או על המדרכה בחוץ ולספוג את אווירת עיר-נמל.
מה עוד בסביבה? עיר תחתית, כבר אמרתי? אמרתי. המטבח של המסעדה נסגר מוקדם ותוכלו לשלב את ארוחת הערב עם סיום באחד הברים של העיר התחתית. ברים מומלצים תוכלו למצוא כאן במדריך חיי הלילה שלי.
עיר תחתית, שער פאלמר 1, חיפה. טלפון: 04-6716272. פייסבוק, אינסטגרם
ליטל איטלי – דיינר איטלקי אמריקאי: Fat Vinny
פאט ויני נפתחה באמצע משבר הקורונה ועבדה תחילה רק על משלוחים. טבילת אש לא קלה למסעדות ולאוכל איטלקי בפרט. עם הזמן, המסעדה רכשה לעצמה קהל גדול של מעריצים, כנראה בגלל השילוב של מטבח איטלקי מסורתי עם ניו אייג' של דיינר ניו יורקי. הפסטות טריות ומוכנות במקום לעיני הסועדים; הפוקצ'ות והפיצות מרודדות ברגע ההזמנה ונאפות בטאבון אבן; הקינוחים מפתיעים והגלידה בייצור עצמי.
למי מומלצת? מסעדה גדולה ותוססת, מושלמת למשפחות עם ילדים, מפגשים חברתיים ולצעירים.
מה עוד בסביבה? המיקום במבואות העיר ובשטח קניון מאפשר שילוב עם שופינג, סיור או משחק כדורגל באצטדיון סמי עופר הסמוך, אטרקציות אקסטרים כמו קארטינג, קיר טיפוס ופיינטבול וכמובן קולנוע. תודו שאין כמו סרט ופיצה טובה…
פאט ויני, קניון עזריאלי חיפה, משה פלימן, 4. טלפון: 2730*. פייסבוק, אינסטגרם
ללכת על בטוח ולהצליח בגדול: רפאלו
רפאלו היתה חלוצת הטרנד של מסעדת שף איטלקית בחיפה והחזיקה בתואר "הכי שווה בעיר", מאז נוסדה לפני 6 שנים, עד שקמו מתחרות שנתנו לה פייר פייט. זה רק גרם למסעדה לשמור על רף גבוה במיוחד בכל הקשור לחוויית אירוח, שירות וקולינריה מצוינת. היא גם מסוג ההמלצות שאני קוראת להן המלצת באנקר: אני ממליצה עליה תמיד כשאני לא רוצה לקחת סיכונים כי ברפאלו אין נפילות. המנות מדויקות, התפריט עשיר בחומרי גלם טריים, והניוקי בושה ברולה זו מנה להתעלף. רק בשבילה שווה להגיע. מומלץ.
למי מומלצת? זוגות רומנטיים ואם אתם בדייט ראשון היא תעזור לכם לצלוח אותו בהצלחה. רפאלו מושלמת גם למשפחות עם ילדים, מפגשים חברתיים ולחבר׳ה צעירים.
מה עוד בסביבה? המסעדה ממוקמת במבואות העיר, כך שכל מה שכתבתי על פאט ויני תקף גם כאן.
רפאלו, קניון קסטרא, משה פלימן 8, חיפה. טלפון: 04-6208753. פייסבוק, אינסטגרם
על קו המים – דמיינו שזו אמלפי: איטליאנו דה לה קוסטה
איטליאנו דה לה קוסטה היא ללא ספק המסעדה עם הנוף הכי יפה בעיר. כשזה משתלב עם אוכל איטלקי וחומרי גלם מהמטבח הערבי-ים תיכוני, התוצאה בהתאם. התפריט כולל פסטות, פיצות, עיקריות, סלטים וקינוחים, אך יש כמה מנות עליהן השף ממליץ במיוחד. אלו מנות המשלבות בין הסגנונות – מודרני ועכשווי, לקלאסי המוכר: ניוקי ארטישוק ירושלמי, שושברק איטלקי, ריזוטו נירו ופירות ים, טליוליני קרם עגבניות ופיצה ג'יבנה.
למי מומלצת? המסעדה גדולה מאוד והמיקום שלה מושלם גם לזוגות רומנטיים, וגם למשפחות עם ילדים ומפגשים חברתיים גדולים.
מה עוד בסביבה? בזכות המיקום שלה על הטיילת וסמוך לתחנת הרכבל תוכלו לשלב את הארוחה עם נסיעה ברכבל וביקור בסטלה מאריס, מוזיאון חיל הים, המוזיאון הימי הלאומי ועוד. אם באתם לקצת רומנטיקה תוכלו לקרוא על המלצות בסביבה כאן.
איטליאנו דה לה קוסטה, העלייה השנייה 96, בת גלים, חיפה. טלפון: 04-6601011. פייסבוק, אינסטגרם
כאילו אמא שלכם איטלקיה: אמיליה
מי שחשב עד עכשיו שאמיליה זו גלידה, צדק. הילדים שלנו הם אלו שגילו לנו שאמיליה זה הרבה יותר מגלידריה. במקום מייצרים פסטות ופיצות מחומרי גלם טריים ונותנים כבוד למטבח האיטלקי האותנטי. הפסטות מגיעות במגוון רחב של צורות ולהן מותאמים שמונה סוגי רטבים עשירים, האהובים מאוד על ידי הילדים. היתרון הכי גדול באמיליה הוא שלא צריך לנסוע לקנות גלידה משובחת ויש קינוחים נוספים. מדד 10 עפ"י ילדי משפחת ויצנר.
למי מומלצת? למי שמחפש לסגור פינה של ארוחה טובה ומהירה, למשפחות עם ילדים ולקצרים בזמן או לאנשים שמחפשים משלוח הביתה, למלון או לדירת האייר בי אנד בי על הכרמל.
מה עוד בסביבה? ציר מוריה הוא מרכז החיים של תושבי שכונות הכרמל. אין בו אטרקציות לתיירים אבל המקומיים תמיד משלבים ביקור באמיליה עם סידורים קטנים כמו דואר, גני שעשועים וקניות לבית.
אמיליה, שד' מוריה 120, אחוזה, חיפה. טלפון: 04-8289181. פייסבוק, אינסטגרם . יש משלוחים.
כבוד לכל איטליה: ויוינו
כשויוינו פרצה לחיינו, אנחנו החיפאים התאהבנו בשניה. המסעדה כיוונה גבוה מיום פתיחתה ופרצה מהר את גבולות חיפה. עודד שטראוס, דדי צורף ואלי הדדי יצרו קונספט כל כך מדויק, וממשיכים לשכפל את ההצלחה עם תשעה סניפים מצפון לדרום (בקרוב יפתחו שניים נוספים). האוכל בויוינו מצוין, אבל מה שכובש הוא האירוח המפנק לכולם ותשומת הלב לפרטים. טעימות במיוחד הן הפולנטה, הבוראטה, ריזוטו פונגי וכל מנה אחרת בתפריט. בגזרת הפיצות: פיצה בסגנון הוואי הכי טעימה שאכלתי מעולם.
למי מומלצת? למשפחות קטנות וגדולות, עם או בלי ילדים, וגם לזוגות.
מה בסביבה? המסעדה נמצאת ממש מול היכל רוממה בו מתקיימים משחקי כדורסל והופעות מוזיקה מדי פעם. גרנד קניון חיפה הסמוך הוא חווית שופינג מושלמת. הקירבה של המסעדה למנהרות הכרמל ולדרך נחל גיבורים הופכת את ויוינו ליעד קצר ונוח לנכנסים והיוצאים מהעיר.
ויוינו, כיכר אליזבת 1 בתחנת דלק פז, רוממה, חיפה. טלפון: 04-8229454. פייסבוק, אינסטגרם
עיר שהיא כפר שהוא טוסקנה: ZANZARA
זנזרה נפתחה בשנת 2003 בלב אזור מגורים בשכונת נווה שאנן ויש לה מעריצים רבים גם מחוץ לשכונה. המסעדה בסגנון כפרי, עם אווירה משפחתית, פתוחה גם לארוחות בוקר מפנקות ומושקעות. המנות האיטלקיות מגוונות, משביעות, קצת כמו האיטלקיות של פעם. מנת הדגל של השף היא ריזוטו שרימפס, שמנת וזעפרן, אך גם הפיצות והפסטות נהדרות.
למי מומלצת? למשפחות קטנות וגדולות, עם או בלי ילדים, וגם לזוגות.
מה בסביבה? למסעדה הזו תגיעו במיוחד, שכן היא ממוקמת בלב שכונת מגורים. המסעדה קרובה מאוד לגרנד קניון חיפה, מנהרות הכרמל, דרך נחל גיבורים וכביש דורי המחבר את חיפה עם נשר והיציאה לצ׳ק פוסט.
זנזרה, הגליל 103, נווה שאנן, חיפה. טלפון: 053-8094531. פייסבוק, אינסטגרם
מחפשים עוד רעיונות איפה לאכול בחיפה? יש לי עוד כמה המלצות:
מדריך חיי הלילה: ברים ופאבים מומלצים
איפה השפים אוכלים בחיפה? פרק שני בסדרה
איפה השפים אוכלים בחיפה? פרק ראשון בסדרה
שומרי כשרות? הנה מדריך המסעדות והאוכל הכשר בחיפה
נהניתם מההמלצות שלי? אני ממש אשמח לדעת!
תייגו אותי באינסטגרם @hey.fa.it או בפייסבוק,
או השתמשו בהאשטג שלי באינסטגרם iHaveThisThingWithHaifa# כדי שאדע ואשתף.
בתיאבון (-:
חייפוש
