בתחתית ובמרכז המגף – לא נאפולי. ליד: וניה ביסטרו בר
וניה ביסטרו היא לא מסעדה איטלקית קלאסית: האוכל שמגיש השף מיכאל גרטופסקי מושתת על כל אגן הים התיכון. מבחר המנות האיטלקיות יחסית גדול לתפריט כל כך מדויק ומצומצם, כך שלא ניתן להתעלם ממנה בסקירה על איטלקיות בחיפה. יש פיצטות (פיצה מיני) נפלאות, כמו הפיצטה הלבנה עם בייקון פריך ופיצטה מרגריטה עם עגבניות, מוצרלה ובזיליקום, סלט שמש עם בוראטה, ניוקי בעבודת יד עם עגבניות בזיליקום ופרמז'ן, לינגוויני שחור עם פירות ים, שום, יין לבן עגבניות ושמן זית, פסטה טריה קרועה ביד עם שייטל פרוס דק, אפונה, פטריות, חמאה ופרמז'ן וספגטיני חריף עם דג ים מפורק, עגבניות, צלפים ובזיליקום. רק תבחרו.
למי מומלצת? חובבי קולינריה גבוהה ומעריציו של השף מיכאל גרטפוסקי, וכל מי שמחפש אוכל טוב, מדויק ואווירה. מומלץ: לשבת על הבר מול המטבח הפתוח או על המדרכה בחוץ ולספוג את אווירת עיר-נמל.
מה עוד בסביבה? עיר תחתית, כבר אמרתי? אמרתי. המטבח של המסעדה נסגר מוקדם ותוכלו לשלב את ארוחת הערב עם סיום באחד הברים של העיר התחתית. ברים מומלצים תוכלו למצוא כאן במדריך חיי הלילה שלי.
עיר תחתית, שער פאלמר 1, חיפה. טלפון: 04-6716272. פייסבוק, אינסטגרם