חומוס משאוושה
הסניף הראשון של רשת משאוושה נפתח בעין המפרץ ומאז הרשת רק מתרחבת. לפני 3 שנים נפתח הסניף החיפאי הממוקם צמוד לבסיס חיל הים בבת גלים, מרחק צעידה מהים. המנה הבסיסית כוללת גרגירי חומוס חמים, שמן זית, פטרוזיליה ותבלינים. כתוספות יש פול, טחינה, פטריות, בשר, רצועות עוף ושווארמה. מנה מיוחדת היא הסלטרון, שהוא סלט הבית עם חסה, ירקות שורש, עגבניות, מלפפונים, בצל, גרגירי חומוס וטחינה, כל זאת מתובל ברוטב שום לימון שנעשה במקום.
בת גלים, רחוב העלייה השנייה 14. טלפון: 04-8700888. פייסבוק
אבו-יוסף
כן, אני יודעת שיש בחיפה שתי חומוסיות בעלות אותו שם, למרות שלא נולדתי פה. וכן, אני יודעת שזו שבחיפה אל עתיקה (תחנת הכרמל), היתה תבנית נוף ילדותם של חיפאים רבים. נדמה שכל חבריי נהגו לפקוד את המקום עם הוריהם, שמדגים מאז קיום משותף. את המסעדה הקים אבי המשפחה, איברהים נג'אר, שהיה מקבל את כל אורחיו עם חיוך ענק ובניו שומרים באדיקות על אותה גישה חייכנית, משפחתית. המנה הכי טובה לדעתי היא חומוס עם בשר כבש עם מלא צנוברים ומלא שמן זית. אגב, זו המסעדה הראשונה בעיר שהציע ללקוחותיה בר סלטים בהגשה עצמית.
חיפה אל עתיקה, רחוב א.ל. זיסו 29, חיפה. טלפון: 04-8537138; .054-6813803, פייסבוק