ההמלצה של ירון וידר, שף ובעלים צפרירים 1
"המסעדות שאני נהנה לבקר בהן הן תלפיות חמארה של אילן פרון שבעבר הרחוק עבדנו יחד; ראסיף 33 של חמודי עוקלה; וניה ביסטרו של מיכאל גרטופסקי. הבחירה שלי מתבססת על מסעדות המשלבות טעמים וניואנסים מקומיים, מטבח גלילי/ישראלי/ערבי (טעמים שאני אוהב). הרבה ניסיוניות ועונתיות מצד אחד, עם בגרות מצד שני, כמו גם העדפה אישית שלי לדגים נאים ופירות ים, או קולינריה יותר מדוייקת ומהוקצעת במקרה של וניה ביסטרו. והכי חשוב שיש יין טוב…".
תלפיות חמארה, סירקין 28, שוק תלפיות, חיפה. טלפון: 04-9071727. אינסטגרם
ראסיף 33, הנמל 33, עיר תחתית, חיפה. טלפון: 04-6638071. פייסבוק, אינסטגרם
וניה ביסטרו, שער פלמר 1, עיר תחתית, חיפה. טלפון: 04-6716272. פייסבוק, אינסטגרם