איך אחת מהשכונות הותיקות בעיר, שנחשבה לשכונה מוזנחת, הפכה בשנים האחרונות לשכונה הטרנדית, הצעירה והמבוקשת של חיפה? גם על הים, גם שטוחה ונגישה בהליכה, גם על יד כל סוג של תחב"צ אפשרי, ועמוסה בהיסטוריה מרתקת. הגיע הזמן להכיר את בת גלים.
״צַהֲלִי קוֹלֵךְ בַּת גַּלִּים״: בת גלים חיפה
שכונת בת גלים בחיפה תוכננה להיות בדיוק מה שהיא מתחילה להיות עכשיו, כבר לפני 100 שנים. האדריכל ריכרד קאופמן, שתכנן בין היתר את הדר הכרמל, מרכז הכרמל ונווה שאנן, החל לתכנן אותה בשנת 1921. בתיה הראשונים הוקמו בימי העלייה השלישית, והיא התפתחה בעיקר בשנות ה-30׳, ימי העלייה החמישית. שכונה זו, שנמצאת במערב חיפה, היא אחת משתי שכונות בודדות בחיפה שבתיהן נושקים לחוף הים. השניה היא קרית חיים כמובן, שנמצאת מעברו השני של נמל חיפה. מקור שמה של בת גלים מגיע מפסוק בספר ישעיהו: ”צַהֲלִי קוֹלֵךְ בַּת גַּלִּים״. לא ברור עד היום אם היה קיים מקום כזה או אם זו מטאפורה תנ״כית אך מרים ניר-רפאלקס, אשתו של אחד ממייסדי השכונה בחרה את השם עבורה. בת גלים ידועה גם בתור השכונה בה נמצאים בית החולים הגדול בצפון, רמב"ם, בית הספר לרפואה של הטכניון, וגם בסיס ההדרכה של חיל הים. לאורך החוף נמתחת טיילת בת גלים, שבקצה שלה תחנת רכבל, המחברת את השכונה עם סטלה מאריס על ראש הכרמל. השכונה עתירה במבנים היסטוריים כמו טחנת הרוח הטמפלרית, מנזרים היסטוריים וכמובן מבנה ״הקזינו״ הישן, שהיה בעבר מרכז קהילתי ופנאי. בעשור האחרון השכונה עברה מתיחת פנים, והיום היא נחשבת שכונה צעירה עם תנופת בניה מתפתחת. ככזו, מתפתחת בה גם סצינת בילוי ואוכל מעניינת ובית חם לפסטיבל התרבות ״בית גלים״.
מפה הכוללת את המקומות שהוזכרו במדריך ממתינה בסוף הכתבה
רכבל בת גלים
אמנם לחיפה יש היום שתי רכבליות, אך רכבל חיפה היא הותיקה מבניהן. התחנה התחתונה מבת גלים תיקח אתכם לסטלה מאריס. תוכלו להתרכז במסלול טיול סביב הרכבל וסטלה מאריס או לבקר כאן כחלק ממסלול תחב"צ בחיפה. למעלה נמצא מצפור סן פרנסיסקו, שהוקם כמחווה לעיר התאומה של חיפה, ומשקיף על בת גלים והחוף הצפוני. הרכבל פועל בין השעות 08:30-18:00, ונוף השקיעה ממנה שווה הכל.
במבנה תחנת הרכבל נמצאת אחת מהמסעדות האיטלקיות שאני אוהבת, איטליאנו דה לה קוסטה. זו אחת המסעדות עם הנוף הכי יפה בחיפה. תוכלו לקרוא עליה בכתבת המסעדות האיטלקיות המומלצות בחיפה. היא משלבת בין אוכל איטלקי וחומרי גלם מהמטבח הערבי ומומלצת מאד לדייטים רומנטיים, מפגשים חברתיים ומשפחות.
איטליאנו דה לה קוסטה | העלייה השנייה 96 | טלפון: 04-6601011
לידה נמצאת גם נג'מה, מסעדת בשרים שמככבת בכתבת מסעדות ערביות מומלצות בחיפה, ובת המשפחה של קבוצת איטליאנו. בין אם תגיעו לזו או זו, אני ממליצה לכם לנצל את הטיילת להליכה נעימה לצד הים אחרי הארוחה.
נג'מה | העלייה השנייה 96 | טלפון: 04-8111105
בת גלים חיפה: מוזיאונים בסביבה
מוזיאון חיל הים והמוזיאון הימי הלאומי נמצאים ממש מעבר לכביש. הם כבר נחשבים רשמית חלק מקריית אליעזר, אבל מספיק קרובים כדי להיות חלק מהמדריך הזה. מוזיאון ההעפלה וחיל הים הוקם לזכר סיפור ההעפלה לארץ בין השנים 1934–1948, וכולל צילומים ומסמכים היסטוריים, ואפילו מוצג מרכזי של אוניית מעפילים. ישנו גם אגף המוקדש לתולדות חיל הים, הכולל דגמי אניות, צילומים ותעודות, וחצר המוזיאון בו נמצאות ספינת טילים ואפילו שרידים של הצוללת דקר (וכן, ניתן לעלות אליה). במוזיאון מועברות פעילויות מורשת ומפגשי ותיקים, בהפקת עמותת חיל הים, שמשרדיה ממוקמים במתחם. אטרקציה שכולם אוהבים בסמוך למוזיאון היא שרידי הצוללת דקר.
המוזיאון הימי הלאומי מוקדש לתולדות הספנות באגן הים התיכון. במוזיאון תמצאו ממצאים ארכיאולוגיים, וגם את תערוכת אמנון הסיפון, הכוללת בה חפצי נוי שנעשו על ידי מלחים בזמנם החופשי במהלך שיוטים, שנהב ובעלי חיים ימיים, לוח קשרים ויצירות מצדפים. ישנה תערוכה נוספת ואהובה במיוחד על הילדים, והיא הפיראטים. המוזיאון הזה הוא חלק מששת מוזיאוני חיפה, ומשתתף בהטבה של שירי, שמקנה 10% הנחה על כרטיסי הכניסה. ניתן לממש את ההטבה דרך האתר, בשימוש קוד הקופון Heyfait
מוזיאון ההעפלה וחיל הים | דרך אלנבי 204, קריית אליעזר
המוזיאון הימי לאומי | דרך אלנבי 198, קריית אליעזר | אתר
באתר חנות המוזיאונים ניתן לרכוש את ספר המתנה המושלם, 'בת גלים – מסע בצבע'. אל תשכחו לנצל את ההטבה לקבלת 25% הנחה בקופה.
קוד הטבה: חיפאית25
המבנים ההיסטוריים של בת גלים
טחנת הרוח הטמפלרית
במאה ה-19 התיישב בישראל אנשי המסדר הטמפלרי. הם הגיעה מגרמניה, מתוך אמונה שהתיישבות ויצרנות בארץ הקודש יביאו לגאולה. חיפה הייתה היעד הראשון, ופה הם השתקעו. ניתן להרגיש את נוכחותם עד היום ברחבי העיר, כשעוברים בין הבתים במושבה הגרמנית, או נתקלים בטחנת הקמח בבת גלים. כן, קראתם נכון. טחנת קמח, שפעלה בעזרת הרוח, הרבה לפני טחנות הקמח הגדולות בואדי סאליב. הטחנה נבנתה בצורת חרוט, בגובה של 15 מטרים, שבראשה היה קרון שעליו הותקנו כנפי עץ. לצערי הכנפיים כבר אינן, אך הטחנה עוד ישנה. בזמנו, הטחנה שימשה את החקלאים הטמפלרים מכל איזור חיפה והכרמל. בשל חולשת הרוחות באיזור, הטחנה הוסבה להנעה בקיטור ופעלה עד 1917. בהמשך הטחנה הוסבה לשימושים אחרים, כמו בית מגורים של משפחות, ומדי פעם נותרה נטושה. ב-1977 הטחנה שבה לחיים, כאשר האומן ויליד השכונה פיני וינברג עבר להתגורר בה. הוא חילק את המבנה למספר מפלסים, שבכל אחד הציג יצירות שונות. כך היה, עד פטירתו בשנת 2017, ומאז, הטחנה הושבתה בשנית. למרות זאת, עדיין ניתן לבוא ולהרגיש את ההיסטוריה, גם אם מבחוץ, עד שתפתח שוב דלת הטחנה.
טחנת הרוח הטמפלרית | העלייה 22.
הקזינו בבת גלים
אין סיכוי שלא נתקלתם על יד הטיילת במבנה גדול ואפור, ויש שיגידו אף מכוער. אך המבנה הנטוש, מעוטר בכיתובי גרפיטי הוא בעל משמעות עצומה לתושבי השכונה והעיר. אם חשבתם שמדובר על קזינו אמיתי, אל תתנו לשם להטעות אתכם. המבנה, שתוכנן והוקם בשנות ה-30 בזמן המנדט הבריטי, לא שימש מעודו כמקום הימורים. הקזינו בבת גלים היה מרכז בילוי ותרבות, שכלל מסעדה, אולם נשפים, ואף בריכת שחייה אולימפית. חלק מרצפת הקזינו אף הייתה מזכוכית, והיו כאלה שטענו כי אף ניתן היה לראות את גלי הים מלמטה. הקזינו משך אליו מפורסמים רבים, ביניהם הזמרת ז'וזפין בייקר ואנשי ממשל בריטים. לאחר קום הדינה הקזינו עבר מהפכים רבים. הוא שימש כקולנוע ואולם אירועים, ועם הזמן כמו דברים טובים רבים, נעזב והוזנח. היה ניסיון לשקמו בשנות ה-90 ולהפוך אותו למלון בוטיק, אך הפרויקט נעצר. מאז, כאילו הזמן עצר מלכת, בדומה לטחנת הרוח, המבנה נשאר כפי שהוא. בשנים האחרונות מדברים על רעיון של מלון שוב, אך יש התנגדות מצד תושבי השכונה ומועצת השימור. הם קוראים לשמר את המבנה, ההיסטוריה והתרבות שמתלווה אליו מבלי לפגוע באופיה של השכונה.
מבנה הקזינו | שד' בת גלים 1
בית חמאווי
בית חמאווי, הנמצא צמוד לקו חוף הים בטיילת, נבנה בשנת 1923 על ידי הרב משה חמאווי, ממייסדי השכונה, ונחשב לאחד מהבתים הראשונים שהוקמו בה. מבנה הקרקע עשוי אבן ומזכיר מאד את המבנים הטמפלריים, חוץ מהכיתוב "אם אשכח ירושלים תישכח ימיני" שהרב חמאווי הוסיף ונתן למבנה את הנגיעה האישית שלו. פנים הבית היה מעוטר אריחים צבעוניים, ומחוצה לו הייתה גינה מרהיבה מסביב למבנה, שכללה שבילי טיול, מזרקת אבן ואף בריכה. למרות שבית חמאווי הוכרז כמבנה לשימור, היו נסיונות להרוס אותו ולפנות את השטח לטובת בנייני מגורים. בשנת 2019 פרצה שריפה שהרסה חלק מהגג של המבנה, ועד היום לצערי המבנה נטוש ומצבו די מוזנח. מומלץ לבקר ולספוג את ההיסטוריה של המבנה, כל עוד היא נמצאת, ובתקווה שתישמר.
בית חמאווי | רציף פנחס מרגולין 39
מרכזית בת גלים
הכירו עוד פיל לבן בשכונת בת גלים – בניין הבטון הגבוה עם הקווים הגיאומטריים הגסים על יד רמב"ם. זוהי מרכזית בת גלים, שבמקור נבנתה בשנות השבעים כדי להחליף את התחנה המרכזית שהייתה במושבה הגרמנית. בעקבות שינויים במערך הקווים העירוניים, פתיחת "מרכזית המפרץ" בצפון ו"מרכזית חוף הכרמל" בדרום החליטו ב״אגד״ לסגור את התחנה. החנויות החלו להיסגר והמקום ננטש באופן רשמי. המעבר התת קרקעי שחיבר בין תחנת הרכבת בת גלים למסופי האוטובוסים מכוסה היום גרפיטי כמו גם המבנה עצמו. כמו מבנים אחרים שננטשו גם מבנה התחנה המרכזית הפך לקנבס עבור אמני הגרפיטי. חשוב לציין שהכניסה לאתר אינה חוקית. לכן נותר להתרשם מרחוק ובזהירות.
מרכזית בת גלים | צומת חיל הים ושד' ההגנה
מנזר יזאווארא' של הנזירות הכרמליתיות
המבנה ההיסטורי שנמצא בכניסה לרמב"ם, סמוך לכיכר צים הוא במקור מנזר של הנזירות הכרמליתיות. המנזר הוקם על קרקע שנקראה "אדמת א-זאווארא", מקום שהיה מיועד לעולי רגל, ונרכש ב-1882 על ידי האחיות מארי דו סקארה קר ומארי דה לה קרוא. האחיות הגיעו לחיפה בשנת 1892, אך ב-1914 גורשו מהארץ בעקבות מלחמת העולם הראשונה, ושבו ב-1919. בסוף שנות ה-30, עם בניית הנמל ובית החולים הממשלתי, העבירו הנזירות את מקומן לרחוב טשרניחובסקי 2, שם נמצא מנזר חדש ופעיל עד היום, 'מנזר גבירתנו של הכרמל'. לאחר המעבר, המבנה בבת גלים הוסב לשימוש כבית ספר לאחיות ולאחר מכן צרכים של בית החולים רמב"ם.
מנזר יזאווארא' | רחוב העלייה השנייה 8 (בי״ח רמב״ם), חיפה
בית סמסונוב, והקשר החיפאי של ש״י עגנון
בית סמסונוב הוא מהבתים הראשונים בשכונה, ברחוב שדרות בת גלים 10. הוא תוכנן בשנת 1921 על ידי האדריכל יוסף ברסקי בסגנון אקלקטי הכה-חיפאי שמשלב מאפיינים מזרחיים ואירופיים. בעל הבית, ד"ר יצחק סמסונוב, היה וטרינר מחוזי שעבד בשירות חברת פיק"א של הברון רוטשילד. חלקו הקדמי של הבית שימש למגורים ואילו האחורי כמרפאה לבעלי חיים. בתחילת שנות ה-20 התקיימה בבית ישיבה היסטורית של הרופאים הווטרינריים בישראל, שבה הוחלט על ייסודה של "אגודת הרופאים הווטרינריים היהודים בארץ ישראל". הבית אירח את משפחתו של ש״י עגנון כשברחו לחיפה במאורעות תרפ״ט. המבנה עבר תהליך שימור, והיום הוא מוכרז כאתר מורשת על ידי המועצה לשימור אתרים ועיריית חיפה.
עוד מבנים שכדאי להכיר הם בית סקנדינביה (רחוב העליה 14), שנבנה ב-1923 על ידי בני משפחת קרסנטי וקיבל את השם האירופאי שלו לאחר שהוסב לבית הארחה, ובית מיליס (בת גלים 16), הבית הראשון של בת גלים – עליו תקראו פה בהמשך.
הניצחון של השכונה - הים של בת גלים
טיילת בת גלים
הטיילת מתחילה מרחוב רציף אהרון רוזנפלד ומגיעה עד הרכבל. מיקום מעולה להליכות לצד הנוף המשגע של הים, או סתם לשבת לפיקניק ולהתבונן בדייגים של השכונה שמגיעים בקביעות לספוט הקבוע שלהם. אם תמשיכו ללכת לכיוון דרום, תתחברו אל טיילת גוראל והמשכה טיילת שקמונה. ההמלצה שלי להמשיך ללכת, לחלוף על פני מכון חקר הימים, ליהנות מחוף שקמונה, ולהגיע עד חוף דדו בדרום העיר. אם תרצו, הים כולו שלכם.
חופי רחצה בבת גלים
חוף בת גלים, הוא חוף מוכרז שנמצא לא רחוק ממבנה הקזינו, ממוקם לאורך רחוב רציף מרגולין. על יד החוף יש מתקני ספורט ומגרש כדורסל ויש גם חוף לכלבים.
החוף השקט הוא חוף שצפונית יותר בשכונה, מאחורי רמב"ם. הוא שונה באופיו מחוף בת גלים, ושמו רומז על כך: זה חוף עם שובר גלים ומבנה ייחודי שמאפשר את השחיה כמו בבריכה. החוף הוגדר כחוף עם הפרדה מגדרית בימי חול, אך הרחצה מעורבת בשבת. לא הרחק נמצא מנחת המסוקים של רמב"ם, שמשמש להבאת פצועים לבית החולים, בעיקר חיילים בזמני חירום.
חוף בת גלים, רחוב רציף מרגולין
חוף הכלבים (אין תחנת הצלה), טיילת הבה"ד, בת גלים
החוף השקט, סמוך לבית החולים רמב"ם
איפה לאכול בבת גלים?
מה אוכלים בבת גלים?
המרכז הקולינרי של בת גלים מתקבץ בעיקר סביב שדרת בת גלים המיוחדת שנולדה מתוך החזון של האדריכל קאופמן, לשקף את רוח התקופה – שילוב של חלוציות ותקווה. הבתים הפרוסים לאורכה מציגים כל אחד סיפור ייחודי אחר, על משפחה, חלום ותקופה. כבר קראתם כאן על בית סמסונוב (מס׳ 10) והקזינו (מס׳ 1), אבל הבית הראשון בשדרה היה בית משפחת מיליס שעלתה מרומניה. לאורך השנים שימש הבית למטרות מסחריות כמו גלידריה, מכבסה וחנויות, והיה מרכז חברתי חשוב לתושבי השכונה. לאחר מכן ננטש ולאחר שעמד נטוש כארבעים שנה המבנה עבר שימור קפדני. הוא הפך לבית החם ל-סנפלאוור, בייקרי חיפאית תוססת שהפכה בזמן קצר לסמל של השכונה. מאי וינון, בעלי המקום, עזבו קריירות תאגידיות כדי להגשים את החלום שלהם, ליצור מקום שמבוסס על אהבתם לאפייה וחווית אירוח ייחודית. הם מציעים קפה כמובן לצד לחמים ומאפים טריים שהם מכינים, או שוקולדים בעבודת יד של דוד זרביב, שנכנס לרשימת המומלצים של השפים של חיפה. תוכלו לרכוש כאן גם מזכרות של אמנים מקומיים כמו המאייר איתי חיון. מדי פעם תוכלו גם ליהנות מעגלת הפיצה שלהם (מומלץ להתעדכן לגביה באינסטגרם).
סאנפלאוור בייקרי | שדרות בת גלים 16 | אינסטגרם
ממול על הדשא תמצאו את מילהאוס, בית הקפה ההיפסטרי והחלוצי. תושבת השכונה או-רן פיאל, רצתה להחיות את השדרה ולהעניק לתושבים הזדמנות למקום מפגש איכותי וצעיר. אז היא עשתה מה שכל אחד מאיתנו כנראה לא היה עושה: הקימה אותו בעצמה. המבנה בו שוכן בית הקפה נבנה כבר בתחילת שנות ה-50, ובדומה למבנים אחרים בשכונה עמד נטוש יותר מעשור. יחד עם מחלקת השימור וההנדסה של העירייה, הם שיפצו את המבנה, שחזר לחיים התוססים של השכונה. חוץ מקפה משובח, יש סנדוויצ'ים ומאפים, גלידות והרבה אווירה טובה. הקפה מארח אירועים שונים מדי פעם, כמו סדנאות או הופעות, לכן כדאי להתעדכן באינסטגרם. בפינה ממול, בפינת שדרות בת גלים ויעקב כספי, נפתחה מסעדה חדשה שמרגישה כמו המשך טבעי לפינה הזו. אייל מנסור ואיתן חזן, שכל החיפאים מכירים מהטריו בשוק תלפיות – פו 26, זירו זירו וטאקו טיה – ירדו לשדרות בת גלים יחד עם השף אורי צור. התפריט בנוי על מנות קטנות ובינוניות לחלוקה, מחומרי גלם מקומיים עם טכניקה ים-תיכונית, ואפשר גם להזמין בקבוצות ״פתיחת שולחן״. דג נא על שמן זית עם עשבים, צ׳ילי וחמציץ — הלחם שם נטבל עד הסוף. פטה עטופה בפיתה דרוזית עם שומשום ודבש, ספייריבס טלה גאוניות, קובה נייה וח׳וסה, ועוגת תמרים עם קרם טופי והל לצד גלידת וניל מהגלידרייה הצמודה שלהם. אין שמירת מקומות והתורים עשויים להיות ארוכים, אבל הישיבה ליד הים בשעת שקיעה שווה את ההמתנה.
מפגש בת גלים והג׳לטו | שדרות בת גלים 11, פינת יעקב כספי, חיפה
מילהאוס | שדרות בת גלים 14
סמוך אליהם נמצא מלמוק, בר נקניקיות גרמני. הבר מגיש נקניקיות כבש או בקר, עם רטבים מיוחדים ומגוונים בתוך לחמנייה לצד צ'יפס חם. למי שמחפש ניגוב טוב, על יד נמצא חומוס בשדרה, לשעבר חומוס פרג'.
מלמוק | שדרות בת גלים 15
איפה אוכלים בבת גלים? השכונתיים של בת גלים
ברחוב יונתן 3 על יד השדרה נמצא "בר גלים", בר-קפה שיתופי וקהילתי שהוקם בשנת 2013 על ידי תושבי השכונה, במטרה להנגיש חיי קהילה שיתופיים. המקום מנוהל על ידי אגודה שיתופית ללא מטרות רווח, המפנה את כל הכנסותיה לפרויקטים בשכונה, לקידום חינוך, בריאות וחיי קהילה. מלבד אוכל ושתייה טובה, הבר מקיים הופעות, תערוכות אמנות, הרצאות וסדנאות, מסיבות ואירועים פתוחים לקהל הרחב, ומשמש מרכז לפעילות חברתית ותרבותית של השכונה.
בר גלים | רחוב יונתן 3 | אינסטגרם.
לחובבי המסעדות הערביות המסורתיות, מסעדת אבו זיד נמצאת לא הרחק ברחוב העלייה 52. המסעדה מתמחה במנות בשר, דגים ופירות ים.
אבו זיד | רחוב העלייה 52 | 04-8523419
לא הייתי בחיל הים ולכן אין לי את הזכרונות האלו שישנם לכל חיילי הבה״ד לדורותיהם. כן, כולם זוכרים את ויקטור והכריכים שלו כמעט כמו שהם זוכרים את הרגע שהשתחררו. מה הקסם כאן? כנראה הכל ביחד: לחמניית החלה, השילוב של סלט אבוקדו, טונה וביצים, התוספות המשוגעות… ותוסיפו את זה שזו בכלל מכולת. אם תרצו להיות סאחים ולא לערבב, יפרגנו לכם כאן, אבל הסועדים יצחקו עליכם. ובצדק.
כריכי ויקטור | רחוב השרון 12
עוד כדאי להכיר בשכונה: פלאפל מוזס עם כדורים ירקרקים ומפנקים, את בייקרי אנד מור – מאפיה כיפית, ואת הסניף הבת-גלימי של יעקב קבב המיתולוגי מהעיר התחתית.
עוד כתבות שיכולות לעניין אתכם:
🧑🏼🍳 איפה שווה לאכול בחיפה? אל תתלבטו, השפים של חיפה יגידו לכם
אל תעצרו בבת גלים: לחיפה יש עוד הרבה להציע
🚡 עשיתם כבר טיול בתחב"צ? מסלול טיול
🎨 חובבי האמנות, זה בשבילכם: אמנות וגרפיטי בחיפה
🚙 גם היא חיפאית – תערוכת סוסיתא בחיפה
