איך יודעים שארוחת הבוקר היא אכן הארוחה החשובה ביותר ביום? כי זו השאלה הכי נפוצה בתיבה הפרטית באינסטגרם שלי... הנה רשימת ההמלצות שלי לארוחות בוקר ובראנצ׳ים בחיפה
כתבה זו עודכנה לאחרונה בתאריך 1.10.25
ארוחות בוקר ובראנצ׳ים בחיפה: מה עם החומוס?
תמיד אמרו לנו שהארוחה הכי חשובה ביום היא ארוחת הבוקר. אני מיישמת את זה Literally – כי אם כבר ארוחת בוקר, למה לא לאכול אותה לאורך כל היום? בבוקר, בצהריים ושוב בערב. למרות חיבתי העזה לארוחות מושחתות עתירות שומנים ופחמימות, בדרך כלל ארוחת בוקר מורכבת מפרודוקטים בריאים שכולם הכי אוהבים. גם אם לא יכולים או רוצים לאכול גבינות וביצים, גם להם נמצאו תחליפים ראויים. לחמים, ממרחים, ירקות טריים ואפויים, פירות ומאפים, אז מה צריך יותר? אה, חומוס. כן, בחיפה חומוס היא לחלוטין ארוחת בוקר לגיטימית. אם קמתם בבוקר עם חשק לחומוס חיפאי אמיתי – מדריך החומוסיות שלי יכול לעזור לכם. אם בא לכם ארוחת בוקר או בראנץ׳ טובה, המשיכו לקרוא כאן…
ארוחות בוקר ובראנצ׳ים עם טוויסט
יש הרבה מקומות לאכול בהם משהו בבוקר. במיוחד בחיפה, עיר פועלים שמתעוררת מאוד מוקדם בבוקר. איך בוחרים? קל. רשימת המומלצים שלי כוללת את ארוחות הבוקר היותר מיוחדות ושוות, שיש בהן טוויסט, כאלו שמעלות חיוך כשהן מוגשות לשולחן. הרשימה כוללת כמובן את המקומות המגישים בראנצ'ים בסופ"ש. הם לא רבים, אבל איכותיים. והכי חשוב: ברובם זה לגמרי לגיטימי להתחיל לשתות אלכוהול לפני שהשמש מתייצבת באמצע השמיים. בסוף הרשימה, ארכז את המקומות "הרגילים" – הרשתות ומקומות אחרים שראוי להזכיר. כמו ברוב המדריכים וההמלצות בבלוג, סדר ההופעה של המקומות הוא על פי שכונות מטעמי נוחות. במילים אחרות, אין כאן דירוג.
ארוחות הבוקר והבראנצ׳ים הטובות של חיפה: עיר תחתית ושוק הפשפשים
סאלי
בייקרי חדשה נפתחה בשוק הפשפשים, והיא הבייבי החדשה של השפים תומר רוזנפלד (ממונא ורדלר) ויהל אברהמס (של וניה ביסטרו ובר ים). סאלי פועלת במתכונת 'מאפיה מבשלת', כלומר, מאפיה שמגישים בה גם אוכל, אבל הכל סובב פה את הלחם והמאפים שנאפים כאן. התפריט משלב בצורה מעניינת מטבח עילי ים-תיכוני ואירופאי עם לחמים טריים ומאפים איכותיים. ממליצה להגיע לארוחת בוקר, בראנץ' או צהריים כיפית. בשישי-שבת עמוס מאד, אז או שתגיעו עם סבלנות יתרה, או תנצלו את אמצע השבוע לקפיצה. ממליצה לנסות את האינגליש מאפין עם רוטב ההולנדז, או עוגת הגבינה הבאסקית שהיא פשוט חלומית.
סאלי, עומר אל חטאב 4, חיפה. ראשון-שישי 7:00-15:00. שבת 8:00-15:00. שני סגור. אינסטגרם.
ארוחת בוקר ובראנץ׳ בברדא מרין | Breada Marin
ברדא מרין, המכונה גם ברדא בייבי, היא אחותה הצעירה של ברדא בייקרי. אין ספק שגם ברדא הבכורה שווה בילוי של בוקר. את הקרואסונים של ברדא מיקמתי ברשימת הקרואסונים הכי טובים בחיפה, וכריכי הפרעצל מצאו מקום של כבוד ברשימת הכריכים הכי טובים בעיר. אבל כל אלו טעימים ככל שיהיו הם לא ארוחת בוקר או בראנץ׳ רשמיים. בשביל זה יש את הבייבי של ברדא שמגישה בימי שישי בראנץ' מפנק מהשעה 11:00 ועד שנגמר. את הבראנץ׳ תרכיבו בעצמכם מתוך תפריט של צלוחיות פינוקים הכוללים בין היתר גם את סלטי הביצים והאבוקדו המיתולוגיים של ברדא, וגם מנות כמו פנקייקים עם פירות, ביצי עין וחביתות. לצד כלו אלו תוכלו להזמין מהלחמים והמאפים הנחשקים של הבייקרי, קפה או קוקטיילים.
ברדה מארין, סמטת ח'טיב 10, חיפה. אינסטגרם
הבראנץ׳ הכי חו״ל: ריב ווסט
הבר הקולינרי שבמהלך השבוע פתוח רק בערב, מגיש בימי שישי-שבת ארוחות בוקר ובראנץ' בניחוח אירופאי, עם מגוון אפשרויות מרחבי היבשת, להם מותאמים קוקטיילים מיוחדים. התפריט מחולק לשתי עמודות: ארוחת בוקר ובראנץ׳ אבל תוכלו להזמין מה שתרצו מכל רשימה. בחרתי לציין את הארוחות שבעיניי יותר מיוחדות כמו אגז בנדיקט – ביצים עלומות על אינגליש מאפין, בייקון, תבשיל תרד ורוטב הולנדייז; קרוק מאדאם – טוסט קסטן, בשמל, ג'מבון, גבינת אמנטל וביצי עין; אינגליש ברקפסט – נקניקיית חזיר, ביצת עין, בייקון, שעועית לבנה ברוטב עגבניות, פטריה ועגבניה צלויה; צלחת אפריטיף – גבינות, בשרים קרים, ירקות קלויים ולחם.
הבראנץ' מוגשת בשישי 10:00-16:00 ובשבת מ-12:00-16:00.
Rive West, דרך יפו 48, חיפה. להזמנת מקום דרך ontopo, טלפון: 077-3320140, פייסבוק, אינסטגרם
ארוחת בוקר סובייטית: סטיריקון
סטיריקון זה אחד המקומות האלה שקשה להסביר: בר סובייטי קטן בסמטה עותומנית עם וייב של אתונה, בחיפה. מבולבלים? הנה הסבר. נורה ואיגור המקסימים פתחו את סטיריקון, הבר שקרוי על שם המגזין הסאטירי הרוסי שאהב לעסוק ב׳החיים הטובים׳. זה התחיל מחיי לילה, עם מנות צד מושלמות ליד יין וליקרים שאיגור מכין בעצמו, והתפתח לכל שעות היום עם ארוחת הבוקר והבראנצ׳ הסובייטית שלהם. אז מה אוכלים? בתפריט ארוחת הבוקר: מגש בלינצ׳ס עם תוספות לבחירה: סלמון, שמנת חמוצה, קוויאר אדום, ריבת חלב ואפילו בשר טחון; פנקייקים סובייטים עם ריבה, חלב מרוכז ושמנת חמוצה; חביתה וסלט; ארוחת בוקר סטיריקון – נקניקית בקר, חביתה או ביצת עין, סלטון וקפה / מיץ. בתפריט הבראנצ׳ים תמצאו קומבינציה של מרק (שורש, בצל, עגבניות או גולאש) עם מנה עיקרית (סלט עם עם סלמון, סלט עם ברווז, פסטה פטריות ועוד) או מרק עם גרנקי (לחם מטוגן).
ארוחת הבוקר זמינה כל היום, והבראנצ׳ עד 15:00
סטיריקון, ח'טיב 8, עיר תחתית. טלפון: 053-278-7697 (זמינים גם בוואטספ). אינסטגרם.
ארוחת הבוקר הכי מפתיעה: שטרודל
הפתעה! כזה, אין בשום מקום אחר בחיפה. בשטרודל יש מגוון של 6 ארוחות בוקר, אני אציין "רק" שלוש. בוקר אל חג'ה מורכבת מתערובת ביצים ותפוחי אדמה בשמן זית ותרד, יוגורט עיזים בצד ושתייה. אם תלכו על הבלאדי של סבתא, תקבלו מטבלים ביתיים, גבינה ערבית, חומוס, חצילים, לבנה, ירקות חתוכים, ביצים לבחירה ושתייה. הבוקר של אמא היא אחת המפתיעות והאהובות עליי. ביצה מקושקשת עם בשר טלה בתיבול של אמא, לבאנה ועוד פינוקים בצד ומיץ סחוט או שתייה חמה. כשהלחם יצא מהטאבון ויוגש לכם לוהט, פריך וריחני, תזכרו אותי.
שטרודל, שד' בן גוריון 39, המושבה הגרמנית. טלפון: 077-7004312. פייסבוק, אינסטגרם
ארוחות הבוקר והבראנצ׳ים הטובות של חיפה: בת גלים ורצועת החוף
סנפלאוור
הבייקרי המופלאה שהתמקמה לא מכבר בשד׳ בת גלים הפכה מוקד עליה לרגל מכל הארץ. מדובר באמת בפלא של מקום ואמנם לא מגישים כאן בראנצ׳ או ארוחת בוקר כהלכתן אבל זה מקום מצוין להגיע אליו. אם לא תמצאו מקום ישיבה בחצר הקסומה, קחו לכם לשבת בדשא של שד׳ בת גלים או אם מזג האוויר מאפשר, קחו לטיילת על חוף הים הסמוכה.
סנפלאוור, ראשון-חמישי 7:00-16:00, שישי 7:00-14:00
מילהאוס
מיקומו של בית הקפה הקטנטן הזה על השדרה שמובילה לבניין הקזינו ולחוף הים, נותן לו יתרון, מה עוד שהתפריט כל כך מדויק ומשובח. אין ארוחת בוקר קלאסית, אבל יש את הקרואסונים של ברדא שקראתם עליהם קודם. חוץ מאלו תמצאו גם כריכים משובחים, כמו בריוש חביתה; בריוש עם סנט מור ועלי תרד; פניני איטלקי עם הרץ, מוצרלה, קילופי פרמז'ן ופסטו; ג'בטה עם צ'דר וסלמי, חרדל, דבש וחסה ושני סוגי סלט (קינואה ובורגול עם בטטה צלויה, גאודה עיזים ושקדים מסוכרים; סלט עלים וסלקים עם אגוזים קלויים, אגס ופרמז'ן מוגש עם לחם מחמצת). מחפשי ארוחת בריאות ישמחו לשמוע שיש גם מוזלי יוגורט ופודינג צ'יה עם גרנולה הומייד, פירות העונה בתיבול מייפל טהור.
שני-שבת, 09:00-16:00
מילהאוס, שד' בת גלים 14 א', חיפה. טלפון: 04-8871181, פייסבוק, אינסטגרם
סינמה פרדיסו
בר החוף הכי יפה בארץ (לא הגזמתי) מציע תפריט ארוחת בוקר המוגש בשישי-שבת, ויחד עם הנוף עוצר הנשימה של הים הנשקף מהחלונות, הופכים את החוויה למאוד מיוחדת. אם תישארו לשעת השקיעה, בכלל הרווחתם בענק אבל באנו לדבר על ארוחות בוקר. המנות מגוונות וכמובן שלכל מנה הברמנים יתאימו קוקטייל או יין מהמבחר הקיים. מאוד-מאוד טעים, אבל כמיטב מסורת מסעדות החופים – גם יקר מאוד.
סינמה פרדיסו, חוף זמיר. טלפון: 077-7242093. פייסבוק, אינסטגרם
ביץ׳ קלאב
מקום נוסף בחוף הים הוא הביץ' קלאב, שנמצא בנקודה הכי דרומית של הטיילת. עם חלונות המשקיפים על המים, או במרפסת החיצונית, ניתן לאכול בימים שני עד שבת מגוון ארוחות בוקר, המוגשות עד 12:00. יש בוקר טורקי (מאפה פידה במילוי תרד, תערובת גבינות וביצים שנאפה בטאבון ומוגש לצד סלט עגבניות שרי ומטבל פיקנטי); סביח על הבוקר; פרנץ' ביץ' סטייל (2 פרוסות חלה מטוגנות בחמאה וקינמון בליווי סלט פירות ופקאן סיני, קצפת עם קוקוס קלוי וסירופ מייפל); בוקר בוואריה (ביצה מקושקשת עם בצל ירוק מונחת על פרעצל גרמני בליווי סלמון מעושן, דג הרינג עם בצל סגול, גבינת שמנת וסלט עלים) וכמה סוגי שקשוקות. הכי שונה מכולן היא Steak and Eggs – רצועות דקות של סטייק, שתי ביצי עין, קולסלאו בליווי הום פרייז ופוקאצ'ה מהבילה מהטאבון. כל הארוחות מגיעות עם שתיה חמה/ מיץ סחוט/ קוקטייל מימוזה לבחירה.
ביץ' קלאב, יוחאי בן נון 1, חוף הכרמל. טלפון: 04-6626791, פייסבוק, אינסטגרם
ארוחות הבוקר והבראנצ׳ים הטובות של חיפה: הדר ושוק תלפיות
בראנץ׳ של שישישבת – הנמל 24
משהו טוב קורה בסצנת הבראנצ’ים של חיפה. לראשונה מאז שהוקמה, הנמל 24 משיקה בראנץ' שישי-שבת – וכמה שזה מתבקש. מסעדה שמדברת בראנץ' שוטפת, עם חיבור מדויק בין המטבח המקומי למטבח הצרפתי הקלאסי. בתפריט תמצאו את כל הקלאסיקות: אגס בנדיקט, אגס פלורנטין, קרוק מאדאם, וגם שקשוקה צהובה ברוטב פרובנסלי. יש סלטים מצוינים (כולל החיפאי והליונזי האהובים), צלחת גבינות, צלחת נקניקים, וארוחות בוקר עם ביצים לבחירה, סלטים, מטבלים מעולים (אל תפספסו את מקציפת הלבנה ואת המסקרפונה הדרים) ולחמים טריים – כולל לחמניית בריוש שנמסה בפה. לצד האוכל מחכה תפריט יין מיוחד לבראנץ' וקוקטיילים שזורמים טוב בצהריים של שישי.
שעות בראנץ’: שישי ושבת, 11:00–15:00
הנמל 24, עומר אל כיאם 12, חיפה (ליד לשכת הגיוס). אינסטגרם
בוקר סקנדינבי ב- Nord26
הסמורברוד, הכריך הפתוח מסקנדינביה, הפך טרנדי בכל העולם ולא חריג למצוא כריכים פתוחים בכל בית קפה בחיפה. כאן לקחו את צעד קדימה וכל הויטרינה בקפטריה הנורדית הזו מוקדשת לכריכים שנראים כמו יצירות אמנות על לחם. יש כאן סלמון עם גבינת שמנת ובצל ירוק, בקר כבוש ומעושן עם חרדל כפרי, וגם גרסאות צמחוניות של ירקות קלויים או מקושקשת. זה אולי לא "תפריט בוקר" במובן הקלאסי, אבל אין כמו סמורברוד לפתוח איתו את היום – ועוד יותר כיף לדעת שאפשר ליהנות מהם לאורך כל שעות הפעילות.
סירקין 26, חיפה
בנית לך מגדלים: ארוחת הבוקר של מלמעלה
בבניין הכי לוהט בעיר מסתתרת לה פינה שקטה עם אחת מארוחות הבוקר הכי שוות בעיר והיא גם זמינה כל השבוע (בשונה ממרבית המקומות בעיר). המנה המרכזית היא מגדל זוגי של שלוש קומות, עמוס בכל טוב: גבינות, ירקות, פירות, ממרחים, ביצים לבחירה ולחם מחמצת (150₪). מגש הקומות זמין עד 12:00, אבל שאר המנות מתפריט ארוחת הבוקר ממשיכות לאורך כל היום. אל תפספסו את ה־Bread & Butter Pudding עם קרם מסקרפונה וסלט פירות. עוד תמצאו בתפריט את הגירסא של רבקה לקרוק מאדאם וביצים אפויות עם תרד טורקי.
מלמעלה, סירקין 21, חיפה. מלמעלה נמצא בקומה השנייה, שזה קצת מעל לרחוב, פשוט עולים במדרגות, עוברים את קפה טלק וזה שם. מומלץ להזמין מקום בוואטסאפ: 058-7896033
הנוף לא פחות טעים: נונה
סדר פעולות ארוחת בוקר בנונה: נכנסים, בוחנים את החלל, מחפשים איפה יש שולחן פנוי, ומצטרפים בסוף לשולחן של אחרים (כן, זה הקטע במקום). עצה ממני, אם יש כסא פנוי באחד משולחנות הבר הגבוהים לאורך החלונות, תסתערו עליו. לאחר שתסיימו להסניף את הנוף של הנמל ומפרץ חיפה תזמינו מגש בוקר – מלא ירקות צלויים, ממרחים ביתיים, פטה עיזים, ציזיקי, חביתה ולחם נהדר. ארוחה כביכול פשוטה, אבל כל כך מדויקת וטעימה. יש גם פורידג' שזו דייסת שיבולת שועל המוגשת עם בננה, שברי קוקוס, זרעי צ'יאה, חמאת שקדים ואגוזים. לא פחות חשוב – יש ארוחות מאוד ידידותיות לטבעונים.
שני ורביעי 09:00-18:00, שלישי וחמישי 09:00-16:30, שישי 09:00-15:30, שבת 10:00-16:00
נונה, סירקין 21, חיפה. טלפון: 054-3137695, פייסבוק, אינסטגרם
ארוחות הבוקר והבראנצ׳ים הטובות של חיפה: מרכז הכרמל
קפה דיומא
קפה דיומא נסגר בחודש דצמבר 2025.
מנת השטראמר מקס של דיומא נכנסה לא מזמן למדריך המנות שבשבילן חייבים להגיע לחיפה. לאחר שקיבלתי הביתה עידוד לבידוד מבית קפה דיומא (ועל כך אודה לאודליה), אני בהחלט ממליצה לדיומא גם בגלל מגשי ארוחת הבוקר. בהצלחה עם הבחירה בין מגש בוקר חיפאי (ביצה לבחירה או סלט ביצים, מטבלים משתנים משמחים, סלט ירקות, לחמים ושתייה) לבין מגש נורווגיה סטייל (סלט ביצים, סלמון מעושן, גבינת שמנת, מלפפונים פרוסים, חמוצים, סלט ירקות ושתייה). יש גם מגש ארוחת בוקר טבעונית או ארוחת בוקר לילדים. שווה להמשיך ולהתלבט גם עם ארוחות בוקר אחרות, יותר קטנות ומדויקות כמו הרינג של שישי (הרינג, גבינת שמנת, בצל ירוק פלפל חריף בצד ופת לחם), שלושת המוסקטרים (סלט ביצים, הרינג ומטבוחה) ואצ'ימה גבינה או תרד (מאפה גרוזיני עם ביצת עין מעל, לבנה ומוחמצים).
סגור בשבת.
קפה דיומא, שד' הנשיא 119, חיפה. טלפון: 04-6649191. פייסבוק, אינסטגרם
מנדרין מרכז הכרמל
בלב מרכז הכרמל הסואן, נמצא אואזיס ירוק ושלו, הסניף הראשון של הרשת שפרצה את תחומי העיר. יש במקום מבחר פינוקי בוקר מדליקים, אבל אני ממליצה על בוקר מפנק לשניים – ביצים איך שאוהבים, סלט אישי, ממרח שום וזעתר, סלט טונה ולימון כבוש, פטה סילאן ושמן זית, גבינת שמנת, סלט ביצים, כרובית בטחינה וסומאק, לחם, חמאה וריבה, עוגת גזר ביתית, קפה ומיץ סחוט טרי.
מנדרין, שד' הנשיא 129, חיפה. טלפון: 04-8363554. פייסבוק, אינסטגרם
סגור בשבת.
מיני מנדרין
במשך מספר חודשים הסניף הכשר של רשת מנדרין בגרנד קניון היה סגור לשיפוצים. השמועות סיפרו על משהו שונה ומיוחד, קונספט שעוד לא היה בקניונים. אכן, הפתיחה מאוד הפתיעה עם קונספט חדש. תחת השם ׳מיני-מנדרין׳, הרשת עדכנה לפורמט grab and go הנפוץ בבייקריז, בו מזמינים מהויטרינה מאפים, כריכים, קפה ועוד ולוקחים לדרך. בנוסף יש גם מנות צלחת פוטוגניות ומעניינות עם כל הלהיטים של בראנצ׳ים (אגז בנדיקט, כריכים פתוחים וכו׳) לישיבה במקום. אני ממעטת לשבת לאכול בבתי הקפה בקניונים סתם ככה, אבל אני מוצאת את עצמי המון בגרנד, ובימים של מזג אוויר קיצוני זה בכלל פתרון מצוין.
מיני מנדרין גרנד קניון חיפה, ראשון-חמישי 08:00-21:30, שישי: 08:00 עד שעה לפני כניסת השבת, שבת: שעה אחרי צאת השבת ועד 22:30.
ארוחות הבוקר והבראנצ׳ים הטובות של חיפה: אחוזה ונווה שאנן
סילבה
אנשי הבוקר בסילבה הם מן יחידה מגובשת שנפגשת שם בכל בוקר. הם מתיישבים על אותו הכסא, מהנהנים לבריסטה או למלצר.ית ו… הופ! הקפה והמנה הקבועים שלהם יגיעו לשולחן ללא החלפת מילה. בתפריט יש כמה סוגים של ארוחות בוקר מוצלחות: ביצה בקן הוא לחם עגול ממולא ברוטב בשמל קלאסי עם פטריות או בייקון ומעל ביצת עין. בבוקר צרפתי יש את כל מה שאני הכי אוהבת. אלו שלושה כריכי מיני קרואסון: בלקני עם פטה, ממרח עגבניות מיובשות ופלפל קלוי; סלמון וגבינת שמנת; שינקן וגבינה צהובה, מוגש עם סלט ירוק. יש עוד מלא אפשרויות, כמו גם כריכים בבייגל אמריקאי חם, קרואסון, בייגל טוסט, לחם מחמצת או ג'בטה.
כל השבוע מ-06:50 בבוקר, שבת מ-08:00.
סילבה, שדרות מוריה 120, חיפה. טלפון: 04-8114442, פייסבוק, אינסטגרם
B בייקרי
בשבתות, כשכמעט ולא תמצאו בייקריז פתוחות בעיר, B בייקרי במוריה היא חריגה מבורכת. הקונדיטוריה־בית קפה של הקונדיטורית לירון דגול, מגישה כאן כל השבוע מאפים טריים, עוגות, קינוחים וארוחות בוקר לצד מעדניה קטנה. ארוחות הבוקר והבראנצ׳ים כאן מבוססות על מאפים שנאפים במקום, לצד כריכים ועוגות מהויטרינה וכמובן ביצים לבחירה. יש גם הטבה שווה לקהילה שלי – 15% הנחה על כל קנייה מעל 130 ש״ח, כולל ארוחות בוקר, עוגות ומארזים (מותנה בהצטרפות חינמית למועדון הלקוחות).
B בייקרי, מוריה 58 חיפה
ראשון-חמישי 07:00-19:00,שישי 07:00-14:30, שבת 08:00-15:00, חיפה
קיוסקפה נווה שאנן
הנה המקום שאם תשכימו קום (אבל ממש תשכימו) תפגשו בו את ירון, בנזוגי שיחיה. הוא מגיע לשם בכל בוקר בשעה שש, ופוגש את הקבועים של הבוקר. לעיתים רחוקות הם גם יישבו לקפה… הם נפגשים בעמדת הטייק-אווי בדרכם לעבודה באיזורי התעשיה של חיפה ונשר. חבל, הם מפסידים אחלה ארוחות בוקר… בית הקפה הוותיק בנווה שאנן מציע סוגים שונים של ארוחות בוקר, אבל מעבר לארוחות הסטנדרטיות יש כאלו עם הטוויסט הנכון. למשל בורקס הפתעות – בורקס גבינה במילוי ביצה קשה, מלפפון חמוץ, עגבנייה ורוקט שמוגש עם טחינה, אריסה, זיתים ביתיים וסלט ירוק או הוופל הבלגי עם גבינת אמנטל מותכת, ביצת עין ועלי רוקט מתובלים מוגש בליווי סלט ירוק; ויש עוד…
קיוסקפה, שלום עליכם 3, חיפה. טלפון: 04-8229911, אינסטגרם
ארוחות בוקר טובות בחיפה: מבואות העיר
פנאם
הרי לנו תירוץ לבקר בפארק מת"מ. כאן פתחו את קפה פנאם, בייקרי כשרה, בה תוכלו למצוא ארוחות בוקר על מגשי בוצ׳ר, מאפים מיוחדים וטריים, פסטות ואפילו גלידות בעבודת יד. את בית הקפה פתח מייקל, שעלה לבדו ארצה מצרפת, וקרא לבית הקפה פנאם – הומאז' לסלנג חיבה של פריז. חשוב לדעת שארוחת הבוקר מוגשת בימי חמישי ושישי בלבד ובאמצע השבוע יש גם פסטות טריות לצהריים. אני ממליצה לנסות את עוגת הגבינה של פנאם, שהיא עוגת גבינה בשילוב עם פלאן, שמזכירה מאד בטעם קרם ברולה, וכמובן גם את הגלידות שנעשות בעבודת יד במקום.
פנאם, אנדרי סחרוב 9, מתם חיפה
ארוחות הבוקר ובראנצ׳ים: רשתות המוכרות יותר ופחות
בחיפה יש אינפלציה של סניפי רשתות בתי הקפה הישראליות. אתם מכירים את כולן היטב כך שאין צורך להכביר במילים. כיוון שאני לא ממש חובבת הז׳אנר לא מצאתי לנכון להמליץ עליהן כאן. בכל אופן ראוי להזכיר כמה רשתות חיפאיות או סניפים מקומיים שארוחות הבוקר שלהם הן פתרון לא רע לרעבים.
קונדיטוריית שני
טרומפלדור 29, נווה שאנן. טלפון: 04-8322066
העצמאות, עיר תחתית. טלפון: 04-8641056
ביגה
שלום עליכם 5, נווה שאנן. טלפון: 04-810535
עופר גרנד קניון, שמחה גולן 54, קומה 3. טלפון: 04-8444780
עזריאלי חיפה, פלימן 4, קומה 2. טלפון: 04-6106777
קפאין
חורב 13, אחוזה. טלפון: 04-824-6479
הגליל 74, נווה שאנן. טלפון: 04-6116166
ארקפה
אוסקר שינדלר 7, סביוני דניה. טלפון: 072-2505145
בנדיקט
הסולל 8, מתחם ביג קריות. טלפון: 04-605-8555
הי שירי, כתבה מהממת. לא יודעת מה לבחור עכשיו מרוב המלצות נהדרות. סופ"ש מקסים.